Kapuzinerkresse Blue Pepe Samen

Kapuzinerkresse Blue Pepe ist eine einzigartige europäische Sorte, die speziell für den kulinarischen Gebrauch gezüchtet wurde. Der Name leitet sich von den wunderbaren stahlblauen Blättern mit der violetten Unterseite ab. Die Blüten selbst sind ebenfalls essbar und ihre leuchtend rote Farbe ist eine attraktive Ergänzung für Salate und eignet sich auch perfekt zum Garnieren von Pfannengerichten. Die Blätter haben einen leicht pfeffrigen Geschmack, der an Brunnenkresse erinnert. Der Geschmack wird würziger, wenn die Blüten bei sonnigerem, heißerem Wetter wachsen. Die Blüten haben ein weniger intensives Aroma als die Blätter, verleihen jedem Rezept jedoch eine dramatische, farbenfrohe Note. Kapuzinerkressen wurden erstmals in Peru angebaut und im 16. Jahrhundert von den spanischen Konquistadoren nach Europa gebracht.